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BRIETO-M11PRO 和風出刃(片刃) 16.5cm 【kmsss】 包丁 和包丁 出刃包丁 業務用出刃包丁 ステンレス 業務用
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：17546301032
中古 ：17546301032-1 |
メーカー | 8879b3463b91d | 発売日 | 2025-04-11 23:01 | 定価 | 14212円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
BRIETO-M11PRO 和風出刃(片刃) 16.5cm 【kmsss】 包丁 和包丁 出刃包丁 業務用出刃包丁 ステンレス 業務用
【業務用厨房機器のキッチンマーケット】
ＢＲＩＥＴＯ-Ｍ１１ＰＲＯ 和風出刃（片刃） １６.５cm
規格 : [M1118]刃渡 : 165mm
材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼
+HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[ASC:R=Ｕ/R=047/P=0014200]
ＢＲＩＥＴＯ-Ｍ11ＰＲＯ 和風出刃（片刃） 16.5cm□ 包丁 和包丁 洋包丁 和風出刃包丁 ステンレス 業務用 【kms】
【業務用】【共柄包丁】【共柄包丁】【出刃包丁】【業務用出刃包丁】
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