鋳物 鍋 4.80L 【フェラミカ HOTPAN23】 川口工芸品 送料無料 IH対応 ギフト 引越祝い

商品について

無水料理も出来る！※
食材の旨味を引き出す鋳物のお鍋。
4人以上のお料理も可能なたっぷりサイズです。

※注　ご指定がない場合はすべて「樹脂製つまみ」の製品です。
　　　オーブンをご使用の場合、蓋はオーブンに入れないでください。

【取手つまみ素材について】
本商品の赤い取手つまみ部分の素材は「樹脂製」になります。
蓋をしたままオーブンに使用可能な「鋳物製つまみ」のご注文を承れます。
鋳物製つまみをご希望の場合、取り寄せのためお時間をいただきます。
ご了承のほどお願い致します。
「鋳物製つまみ」をご希望の場合は備考欄にご記入をお願い致します。

商品スペック

表面加工：ほうろう 
直径：23cm
材料：ダクタイル鋳鉄
深さ：9.9cm
重量：3.2kg 
容量：4.80L
熱源：ガス、ＩＨ、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、
　　　シーズヒーター、オーブン

素材の良さを最大限に引き出す！無水調理について

「Ferramica（フェラミカ）」製品は、素材の良さを最大限に引き出す、無水調理可能な鋳物製品です。ただし、無水調理で素材の味を活かすためにも、無水調理でご使用の際には白菜、キャベツなどの水分の多いお野菜をお使いください。
また、適量の油をご使用頂き、弱火で調理頂くことで「焦げつき」を防ぐことができます。
無水調理は『弱火でじっくり調理』が最大のコツです。火加減にはご注意ください。 Ferramica（フェラミカ）」製品は、鋳物製品で「2mmの薄さ」のため、熱伝導がとても良く昇温性に優れています。それに加え「2mmの薄さ」でも温度を保持します。

火加減について

Ferramica（フェラミカ）」製品は、鋳物製品で「2mmの薄さ」のため、熱伝導がとても良く昇温性に優れています。それに加え「2mmの薄さ」でも温度を保持します。
そのため、火加減は中火（IHなら「中」の設定）以上でご使用になりますと、表面が熱くなりすぎ「焦げつき」の原因になる場合がございます。火加減は弱火から中火にしてください。中火とは、「お鍋の底に炎がつかない」火加減です。

お手入れ方法について

お客様により長く、「Ferramica（フェラミカ）」製品をお使い頂くために、以下のお手入れ方法をご一読ください。

◆スチールたわしやクレンザーを使わない◆
鍋肌の油分がなくなるとサビやすく、食材もこびり付きやすくなります。
洗剤をご使用の際もあまり熱心に洗いすぎきると鍋肌が乾燥し（油分がなくなる）サビや焦げつきの原因になる場合がございます。

◆温水を使い、亀の子たわしなどで洗う◆
スチールたわしは表面に傷が付くので厳禁です。
クレンザーなどの研磨製品も表面を痛めますのでご使用をお避けください。

◆鍋肌が乾いていたら油分補給◆
ご使用後、食用性、または植物性のオイル（オリーブオイル等）を塗るとサビや焦げつきを防ぐことができます。

◆もしも焦げついてしまったら◆
少し製品を冷ましてから、温水にしばらく浸し、こびりつきのある部分をふやかしてください。
その後、たわし、または柔らかいスポンジなどでやさしく洗い落としてください。

◆保管（収納）の際は◆
水気が残っていると、サビの原因になります。
製品を良く乾かして、乾燥した場所に保管ください。
なお、保管の際には植物性オイルを表面全体に薄くのばして保管頂くと、サビを防ぐことが出来ますし、次回ご使用の際にも鍋肌の油分が焦げつき防止に役立ちます。

◆鍋やフライパンに油をひいてから加熱する◆
鍋肌の油分がなくなると焦げつきの原因になります。
油をひいてから加熱ください。

◆火加減は中火で十分です◆
火加減が強いと焦げつきの原因になります。中火でご使用ください。

◆加熱中は素手で触れない◆
加熱中は鍋が大変熱くなりますので素手では触らず、必ずミトン等の鍋つかみをご使用ください。フタや取っ手も熱くなるのでご注意ください。

※注「樹脂製つまみ」の製品をご使用の場合は、蓋はオーブンに入れないでください。

ギフト対応について

無料でラッピングを承ります。
ご希望の場合は購入画面の選択肢でラッピングするを選択してください。

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