雪平鍋 取っ手 【特典付き】 軽い 雪平 18cm 木目 2.1L ステンレス ih 日本製 シルバー 行平鍋 アンバイ あんばい ガス火 鍋 燕三条 小泉誠 20cm アルミ 注ぎ口 ambai おしゃれ ih対応 1.6L 鍋 チーク材 ゆきひら鍋 鍋 片手鍋 木製 目盛り メモリ 軽量 片手

「kaico」や「tosaita」「tetu」を手がける小泉誠氏による、国内でのものづくりにこだわった新シリーズ「ambai」。ambaiの雪平鍋は金属器物の世界的な産地「燕三条」の職人の手によって作られています。

鍋の内側には耐食性に優れた18-8ステンレス、芯材に熱伝導に優れた純アルミニウム、外側にはIH加熱に適した18-Nbステンレスをしようした三層構造。 昔ながらのイメージを保ちながら、すっきりシャープで熱源にも対応した新しい雪平鍋ができました。もちろん雪平鍋にかかせない落とし蓋（別売り）もあります。

最も代表的な和風鍋、雪平鍋。中程度の深さの片手で持つタイプの鍋で、注ぎ口が左右についている場合が多く、蓋はありません。必要な場合は落とし蓋を使用する、日本料理のほとんどに対応する一種の万能鍋。

「行平」とも書き、それぞれに由来があるらしいんですが、どうも曖昧だそうです。そんな昔からある雪平鍋のいいところを残しつつ、今の生活に合うようにデザインしました。

丸っこくてゆるく見える注ぎ口は、位置も鍋の真ん中より少し手前（ハンドル側）。一見すると使いにくそうに感じるかもしれませんが、使ってみると実はとても使いやすく、好きな分量をきれいに注げます。

・目盛りがついているので、大まかな量なら軽量カップいらず。
・熱がムラなく伝わり、焦げつきにくいアルミ三層構造でオール熱源対応（14cm除く）です。

ハンドル部分にチーク材を使用することで調理時も熱くならず、素手で持つことができるので調理中のストレスもありません。水湿などの耐久性に優れていて、豊かな木の質感で雪平鍋の外観をより一層美しく見せてくれます。

・ハンドルには最高級材のひとつ、オイル仕上げのチーク材を使用しました。
・アルミのラインを見せることで、すっきりとシャープな印象に。
・内側に接合部分の凹凸がないので、汚れにくく、お手入れもしやすい。
・ハンドル裏にさりげなくブランドロゴ。

※落し蓋は別売りです